典故唐代诗人李白诗曰:“蜀国多仙山,峨眉邈难匹”;明代诗人周洪谟赞道:“三峨之秀甲天下,何须涉海寻蓬莱”;秀丽古老的峨眉仙山同样也孕育了许多美味可口的峨眉特色食品。清朝未年,天下大乱,民不聊生,在四川省峨眉县城乡,饿死了很多人,峨眉山上的蕨菜和竹笋很多,人们纷纷上山采摘,但蕨菜和竹笋不能长时间储藏,人们就采用“孵”的办法,逐渐成为一种地方特色食品--孵菜,绥山镇(今峨眉山市城区)有一名叫‘沁香坊’的小作坊(创建于1908年)的孵菜配方独特尤为出名,解放后著名峨眉籍作家、翻译家金满成携夫人陈风兮回乡探亲,再次品尝久违的沁香坊孵菜时候大加赞誉,写了一副对联:“绥山小小藏佳 本文链接：http://www.ko01.cn/q/z7/seeking/19161000671.htm 分类：四川峨眉山特产 最后更新：2016-04-20 07:58 赞助商链接：
