用高筋面粉做馒头问题,用高筋面粉做馒头是不是很难“挺”起来?。

高筋面粉用来做手工面条是很好的,做馒头不好,正如你所说很难做到“暄”,做馒头最好用黄河以北的普通面粉,用老面饼发面,做出的馒头暄、爽,不粘牙。

本文链接:http://www.ko01.cn/q/z4/seeking/19161000183.htm

 

分类:有机高筋面粉  最后更新:2015-11-09 13:18

 

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